Fábio Goulart nasceu em Limeira (SP) e tem 44 anos.

É mestre faixa preta 7º DAN no taekwondo, filiado à WTF (World Taekwondo Federation), CBTKD (Confederação Brasileira de Taekwondo) e FETESP (Federação de Taekwondo do Estado de São Paulo).
Formou-se em Educação Física pela Unimes em 1990 e é pós-graduado em Treinamento Desportivo pela universidade, em 2000. Cursa o CAGE (Curso Avançado de Gestão Esportiva), pelo Comitê Olímpíco Brasileiro (2009/2010).

Principais títulos:

Campeão Pan-americano (1990).
Medalha de ouro nos JOGOS PAN-AMERICANOS(1991).
Bicampeão brasileiro(1989, 1990).
Representou o Brasil nos Mundiais de 1989 (Coreia)
e 1999 (Canadá).
Integrante e capitão da seleção brasileira nos Jogos Pan-Americanos em Winnipeg (1999).
Coordenou a Seleção Brasileira Júnior de 2002 a 2009.
Atulamente é Diretor Técnico da Confederação Brasileira
de Taekwondo (2009).

Autor dos livros:

"Taekwondo- técnicas de competição" - 1994.
"Guia Prático de Defesa Pessoal" - 2006.
"Taekwondo - O Caminho dos pés e das mãos "- 2007
"Taekwondo - Em busca do Sucesso" - 2009.

Atualmente, coordena a Seleção Brasileira Junior (2002 a 2009) e é diretor técnico da Confederação Brasileira de Taekwondo (2009).